Die Entscheidung

2014 traf die Gründerin Martina Kühn die Entscheidung, kategorisch auf Fleisch, Fisch, Eier und generell auf tierische Produkte zu verzichten.

Manko dabei …

Die mit viel Liebe hergestellten Salate und Aufstriche von früher kamen für die Familie nun nicht mehr auf den Tisch.

Die Lösung

Einfach selbst machen. Und zwar vegan. Gesagt, gekocht. Und die Rezepte kamen bei Freunden und Familie mehr als gut an. Kurz gesagt: Die Begeisterung war groß.

Der Zufall

Die Eltern von Martina gaben ihr Fischgeschäft auf und so fiel ihr und ihrem ältesten Sohn Alexander eine kleine Industrieküche in die Hände. Nach der Gewerbeanmeldung wurde dort von nun an vegan produziert. Schnell folgten der Verkauf an verschiedenen Standorten mit einem Verkaufswagen, Cateringaufträge, der Verkauf auf Messen und Veranstaltungen sowie der Aufbau eines Online-Shops.

Die Entwicklung

Um sich dem Online-Geschäft, Messeauftritten und einem geplanten Verkauf im Einzelhandel intensiver widmen zu können, wurde der Betrieb des Verkaufswagens sowie das Catering 2019 eingestellt.

Die Vielfalt

Weil Geschmäcker eben verschieden sind und jeder seinen eigenen Favoriten hat, entstanden am Ende vier vegane Fischsalate in verschiedenen Geschmacksrichtungen, die die Herzen und die Gaumen der Kunden begeisterten.